京潤(rùn)堂-鮮燉阿膠
規(guī)格:400克(50克*8瓶)、阿膠添加量≥30%
賣點(diǎn):
我們堅(jiān)持采用古法熬制工藝,歷經(jīng)泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁、打沫、過濾、濃縮、凝膠、切膠等多道繁瑣工序,每一步都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn),由經(jīng)驗(yàn)豐富的老匠人精心把控。在熬制過程中,掌握火候與時(shí)間,使阿膠的膠質(zhì)充分釋放,與其他食材相融合,保留了阿膠及各種食材的營(yíng)養(yǎng)成分與天然風(fēng)味。這種傳統(tǒng)工藝制作出的阿膠糕,質(zhì)地均勻、軟硬適中、膠香濃郁,是現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)無法復(fù)制的匠心之作。